全粒粉パンを焼く

久々にHBにお任せしてパンを焼きました
近所のスーパーでは賞味期限が近い商品を値下げして売っているんです
最近はお粉類は高いので嬉しいですね～
全粒粉が安くなっていたので早速パン作りです

材料1斤分
強力粉200ｇ
全粒粉50ｇ
グラニュー糖大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
バター２５ｇ
水170ｃｃ
ドライイースト小さじ８分目

見栄えいい感じでしょ
味も上等HBで作ると荒めの感じに出来上がってしまうんだけど今回は意外とキメが細かい感じでした今までが過発酵だったのかな


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